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LA FRAGOLA / 16 Ott 2008
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Con il nome di fragola sono conosciute diverse piante del genere Fragaria, appartenente alla famiglia delle Rosaceae.La parte edule, comunemente denominata fragola, è un falso frutto.
Comunemente con questo termine si intende la parte edule della pianta: anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale, non lo sono dal punto di vista botanico:
i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola. La fragola viene considerata come un falso frutto perché non è altro che il ricettacolo ingrossato di un'infiorescenza
Ci sono oltre 20 specie di fragole diffuse al mondo.Primo criterio di classificazione è il numero di copie dei 7 cromosomi che la pianta possiede, il quale varia da 2 a 10.
Generalmente, più copie dei cromosomi conferiscono una maggior robustezza alla pianta, che produce fragole più grandi.
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